Impressionen unserer Jubiläumsveranstaltung "Lichtblicke"

Impressionen unserer Jubiläumsveranstaltung „Lichtblicke“

Verfasst 22. Oktober 2023

Ein besonderer „Lichtblick“ am 5.10. im Saal der Salzburger Nachrichten war AMINATA LOUM, Entwicklungsberaterin für Regierungsbeziehungen im Senegal und vieles mehr. Sie hat uns vor einem Jahr in Kafountine besucht und sich ein umfassendes Bild unserer Arbeit für das Dorf und Lebensperspektiven für die Einheimischen gemacht. Seit über einem Jahr arbeiten wir nun gemeinsam mit Vlinder Austria an der Realisierung des wichtigen Zukunftsprojektes einer großflächigen Mangroven-Aufforstung für die Natur, gegen die Erosion, für den Jungfisch-Bestand und für viele Arbeitsplätze, die für viele Familien eine Lebensgrundlage oder Zukunftsperspektive bedeuten. Aber auch in vielen anderen Belangen ist Aminata Loum für uns und speziell für mich eine unverzichtbare Lehrerin – dafür bin ich sehr dankbar 🙏🏾

Gemeinsam haben Ulrike Haunschmid (Freunde des Erdapfels, Autorin und Erdäpfelpionierin) und Barbara Mayr (ehem. Direktorin der Landwirtschaftsschule in Weyregg und Altmünster am Traunsee, Diplom. Fachfrau für Ernährungswissenschaften) dieses herrliche Büffet organisiert. Die Schülerinnen der Landwirtschaftsschule Kleßheim haben die vielen Gäste bestens bis zum letzten Brösel auf dem Tableau versorgt und alle waren begeistert. Die Rezepte dafür sind im Buch „Erdapfel, das Universalgenie“ von Ulrike Haunschmid mit vielen anderen gesundheitlichen und auch kosmetischen Tips zu finden. 1 Euro jedes verkauften Buches spendet die Autorin an Diamani Kouta – New Generation Austria – Senegal und hilft damit den Kindern.

dgf

🙏🏾 Danke allen Mitmachern und Mitmacherinnen auf der Bühne, allen engagierten Helfern und Helferinnen, die Wochen davor alles vorbereitet haben, danke den Schülerinnen der Landwirtschaftsschule Kleßheim für die freundliche Betreuung der vielen Gäste und danke allen Förderern*Innen, Kooperationspartnern*Innen, Sponsoren*Innen und Freunden*Innen, die die ehrenamtliche Arbeit für „Zukunftsperspektiven in der Heimat“ im Dorf Kafountine im Süden Senegals möglich machen. Herzlichen Dank!